皆さま、ご無沙汰しております！！
　
　　
こちらに投稿をしてしていませんでしたが、大高酵素味噌作り教室は毎年２回行っておりました、、、すみません💦
　
　　
今回は、２０２３年１１月２９日に大高酵素味噌作り教室で私が作成したお味噌を開けました！！
　

　
　
カビもなく、キレイな琥珀色のお味噌が出来上がっていました（写真ではお伝えできないですが。。。）
　　
　　

　
　
味噌蓋の中のお味噌を取り出して混ぜていきます（味噌蓋のお味噌は塩分濃度が高い）
　
　

　
　
これも色がキレイに出ていませんが、混ぜ混ぜしてもキレイなお味噌です～風味も最高✨
　
　

　
　
合計５㌔のお味噌をタッパーに入れて冷蔵庫に保管します！
　
　

　
　
カメに残ったお味噌をスプーンで集めて、
　
　

　
　
お湯を注いでのみました～味見ですね(^_-)-☆
　
　
めちゃくちゃ美味しい～優しいお味です✨
　
　

２０２４年秋の酵素味噌作り教室　参加者募集中

　　
　　
日が決まっていませんが、１１月に実施予定です。
　
　
　　午前の部　４名
　　午後の部　４名
　　
　　
合計　８名の募集ですが、既に、５名様のご予約があります。
　　
　　
もし、定員オーバーの場合は、２０２５年３月にも開催予定なので、その会にご参加してくださることもできますので、ご相談くださいね😉